Innovation in Food Processing Sector: खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, निफ्टम कुंडली के सहयोग से, सुफलम (आकांक्षी नेताओं और सलाहकारों के लिए स्टार्ट-अप फोरम) के दूसरे संस्करण की घोषणा करते हुए प्रसन्न है,
Innovation in Food Processing Sector
Innovation in Food Processing Sector : जो 25-26 अप्रैल, 2025 को निफ्टम-के परिसर में आयोजित किया जाएगा। अपने उद्घाटन संस्करण की सफलता के आधार पर, इस वर्ष का सम्मेलन ‘आत्मनिर्भर भारत’ के दृष्टिकोण के अनुरूप एक जीवंत स्टार्ट-अप पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार की प्रतिबद्धता को पुष्ट करता है।
इस कार्यक्रम का उद्देश्य लक्षित पहलों के माध्यम से नवाचार, स्थिरता और उद्यमशीलता को बढ़ावा देकर खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को मजबूत करना है।
दो दिवसीय कार्यक्रम में स्टार्टअप को सशक्त बनाने, ज्ञान साझा करने की सुविधा प्रदान करने और नेटवर्किंग के अवसर पैदा करने के लिए डिज़ाइन की गई गतिविधियों की एक श्रृंखला शामिल होगी।
Innovation in Food Processing Sector. सम्मेलन का उद्घाटन केंद्रीय कैबिनेट मंत्री और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय श्री चिराग पासवान करेंगे। इस सम्मेलन में युवा उद्यमियों के लिए सरकारी कार्यक्रमों और सब्सिडी का उपयोग करके व्यवसाय करना आसान बनाने पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।
नए स्टार्टअप को समर्थन देने के लिए मेंटरशिप, परामर्श सेवाएं और अत्याधुनिक बुनियादी ढांचे तक पहुंच प्रदान करके, NIFTEM-K महत्वपूर्ण होगा। कार्यक्रम का उद्घाटन मुख्य भाषण देंगे।
आईआईटी दिल्ली के प्रो. हरपाल सिंह अपनी उद्यमशीलता की यात्रा से अंतर्दृष्टि साझा करेंगे। भारतीय विदेश व्यापार संस्थान, नई दिल्ली के कुलपति प्रो. राकेश मोहन जोशी इस अवसर पर विशेष अतिथि के रूप में शामिल होंगे।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) के सचिव डॉ. सुब्रत गुप्ता इस अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में शामिल होंगे। आयोजन के पहले दिन,
उद्योग के नेता और स्टार्टअप अनुभव साझा करने वाले सत्रों में अपनी उद्यमशीलता की यात्रा और अंतर्दृष्टि साझा करेंगे इंडियन एंजल नेटवर्क, अभिषेक कक्कड़, और श्री बरोसी फूड्स, दुर्लभ रावत।
डिजिटल मार्केटिंग रणनीतिय
खाद्य स्टार्टअप के लिए डिजिटल मार्केटिंग रणनीतियों पर एक और सत्र MeitY के वरिष्ठ अधिकारियों और Zeon Life Sciences की सुश्री यशना गर्ग जैसे मार्केटिंग विशेषज्ञों द्वारा संचालित किया जाएगा। दूसरे दिन, युवा उद्यमी “उभरते स्टार्टअप्स द्वारा पेप टॉक” नामक सत्र में अपने अनुभव साझा करेंगे। वक्ताओं में सुश्री शामिल हैं।
श्री और ईशा झावर, दोनों रीपीट गुड प्राइवेट लिमिटेड के हैं, जो स्वस्थ, परिरक्षक मुक्त टमाटर केचप और मेयोनेज़ में अपने योगदान के लिए प्रसिद्ध हैं।
अटपाटा की रोमी कुल्थिया, जो प्राचीन ज्ञान को अत्याधुनिक तकनीक के साथ जोड़ती हैं। श्री और अन्य प्रतिभागी अरोमा के प्रियांशु राज और सतगुरु सुपरफूड्स की सुश्री पलक अरोड़ा, स्केलिंग और ग्रामीण-शहरी बाजार संबंधों में चुनौतियों पर चर्चा करेंगे आंध्र प्रदेश, छत्तीसगढ़, केरल, मणिपुर,
बिहार, ओडिशा, महाराष्ट्र, अरुणाचल प्रदेश, तमिलनाडु, मध्य प्रदेश और उत्तराखंड सहित देश भर के 23 राज्यों के 250 से अधिक स्टार्टअप पहले ही पंजीकृत हो चुके हैं, जो भारत के विविध नवाचार परिदृश्य को प्रदर्शित करते हैं।
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग
सेल-कल्चर्ड मीट, प्लांट-बेस्ड फूड, फंक्शनल फूड और दूषित पदार्थों और मिलावटों के लिए रैपिड डिटेक्शन किट जैसी नवीन तकनीकों, जो देश के खाद्य प्रसंस्करण और सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं, कुछ स्टार्टअप द्वारा प्रदर्शित किए जाने की संभावना है।
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लगभग 35 स्टार्टअप ने अपने ग्राउंड-ब्रेकिंग आइडिया को नेस्ले, बुहलर ग्रुप, यूरेका एनालिटिकल सिस्टम्स प्राइवेट लिमिटेड के अलावा इंडियन एंजल नेटवर्क के प्रतिष्ठित मूल्यांकनकर्ताओं के सामने पेश करने के लिए पंजीकृत किया है।
डॉ इस कार्यक्रम में मेंटर लाउंज के माध्यम से नेटवर्किंग के अवसर और एमएसएमई तथा स्टार्टअप द्वारा किए गए नवाचारों को प्रदर्शित करने वाली प्रदर्शनी भी शामिल होगी।
केंद्रीय कैबिनेट मंत्री और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय के मंत्री श्री चिराग पासवान ने सम्मेलन के महत्व पर टिप्पणी करते हुए कहा, “सुफलम 2025 खाद्य क्षेत्र में उद्यमशीलता को बढ़ावा देने की हमारी प्रतिबद्धता को रेखांकित करता है।” हम स्टार्टअप को उचित नेटवर्क और उपकरण प्रदान करके अधिक आत्मनिर्भर भारत का मार्ग प्रशस्त कर रहे हैं।
सम्मेलन का उद्देश्य उद्यमियों, निवेशकों और नीति निर्माताओं सहित 20 राज्यों के 300 से अधिक प्रतिभागियों और 65 प्रदर्शकों के साथ भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में सहयोग को बढ़ावा देना और विकास को गति देना है।
