हमें कुछ लेना चाहिए Salt या सोडियम की भूमिका पर ध्यान दें
Salt हमारे दिल की सेहत के लिए एक महत्वपूर्ण जुआ कारक है क्योंकि जब हमारे पास इसकी अधिक मात्रा होती है, तो शरीर में अधिक पानी होता है। यह रक्त की मात्रा को बढ़ाता है, हृदय को और अधिक प्रदर्शन करने के लिए मजबूर करता है, आपकी नाड़ी के स्तर को बढ़ाता है, डॉ. बलबीर सिंह, कार्यकारी, हृदय विज्ञान, कार्डियोलॉजी, हार्ट, इलेक्ट्रोफिजियोलॉजी-पेसमेकर, मैक्स अस्पताल कहते हैं। जब हम निवारक हृदय स्वास्थ्य पर चर्चा करते हैं, तो हमें कुछ लेना चाहिए Salt या सोडियम की भूमिका पर ध्यान दें,
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1.89 मिलियन मौतें हर साल सोडियम के अनुचित सेवन से संबंधित हैं
उच्च रक्तचाप पर इसका प्रवाह प्रभाव और बाद में कोरोनरी एपिसोड और स्ट्रोक पहले से कहीं अधिक सही मायने में। पिछले हफ्ते ही, वर्ल्ड वेलबीइंग एसोसिएशन (WHO) ने दुनिया भर में सोडियम की खपत में कमी पर अपनी तरह की पहली रिपोर्ट का खुलासा किया, जिसमें चेतावनी दी गई थी कि 2025 तक सोडियम की खपत को 30% तक कम करने के वैश्विक लक्ष्य को पूरा करने में समग्र रूप से देश किस तरह से गलत थे। जानकारी से पता चला है कि अनुमानित 1.89 मिलियन मौतें हर साल सोडियम के अनुचित सेवन से संबंधित हैं।
Salt हमारे दिल की सेहत के लिए एक महत्वपूर्ण जुआ कारक है
Salt हमारे दिल की सेहत के लिए एक महत्वपूर्ण जुआ कारक है क्योंकि जब हमारे पास इसकी अधिक मात्रा होती है, तो शरीर में अधिक पानी होता है। यह रक्त की मात्रा को बढ़ाता है, हृदय को अधिक प्रदर्शन करने के लिए विवश करता है, आपकी नाड़ी के स्तर को ऊपर उठाता है। कुछ समय के दौरान, उच्च रक्तचाप शिराओं की दीवारों को प्रभावित करता है, उन्हें अधिक फैलाता है, और रक्त प्रवाह को बाधित कर सकने वाली चिपचिपी पट्टिका के विकास को तेज करता है।
डब्ल्यूएचओ ने कहा कि “शारीरिक आवश्यकता से कहीं अधिक है
Salt में सोडियम आमतौर पर आपके परिसंचरण तनाव को और अधिक प्रभावित करेगा, यह मानते हुए कि अब आप इसके प्रति संवेदनशील हैं। वर्तमान में डब्ल्यूएचओ ने वयस्कों में प्रति दिन 2,000 मिलीग्राम सोडियम – या प्रति दिन 5 ग्राम से कम नमक – के अधिकतम सेवन की सलाह दी है। इसके बावजूद, रिपोर्ट में कहा गया है कि दुनिया भर में सोडियम की औसत मात्रा प्रतिदिन 4,310 मिलीग्राम आंकी गई है – प्रति दिन लगभग 10.78 ग्राम Salt – जिसके बारे में डब्ल्यूएचओ ने कहा कि “शारीरिक आवश्यकता से कहीं अधिक है
Salt उच्च रक्तचाप के लिए एक भयानक ट्रिगर है
और [संगठन के] सुझाव से कहीं अधिक है।” यही सुझाव दिया गया है “बयाना गतिविधि से खाद्य स्रोतों और पेय पदार्थों के निर्माण और उपयोग को बदलने की उम्मीद है, जिसमें उद्योग निर्मित (पूर्व-बंडल) भोजन भी शामिल है।” व्यक्तियों को क्या पता होना चाहिए कि सिस्टोलिक के 3 से 5 मिमी एचजी की नाड़ी वृद्धि, 140 मिमी एचजी से 145 मिमीएचजी तक कहें, कोरोनरी विफलता के आपके जुआ को काफी अधिक बढ़ा सकती है। क्या अधिक है, Salt उच्च रक्तचाप के लिए एक भयानक ट्रिगर है।
हृदय संबंधी घटनाओं के कम जोखिम से संबंधित थी
यह प्रदर्शित करने के लिए पर्याप्त संख्या में अध्ययन हैं कि फिर भी मैं ‘न्यू ब्रिटेन डायरी ऑफ मेडिकेशन’ में वितरित 2014 की समीक्षा का उल्लेख करूंगा, जिसमें सोडियम के मूत्र परिणाम का अनुमान लगाकर नमक प्रवेश के प्रभाव का सर्वेक्षण किया गया था। प्रत्येक दिन 3 ग्राम और प्रत्येक दिन 6 ग्राम के बीच अनुमानित सोडियम की खपत मृत्यु और हृदय संबंधी घटनाओं के कम जोखिम से संबंधित थी, जो या तो प्रवेश की क्रमिक मूल्यांकन डिग्री थी।
ऑस्टियोपोरोसिस और पेट की बीमारी के बीच संबंध हो सकता है
इसके विपरीत और एक अपेक्षित पोटेशियम निर्वहन जो प्रति दिन 1.50 ग्राम से कम था, उच्च पोटेशियम निर्वहन मृत्यु और हृदय संबंधी अवसरों की कम संभावना से संबंधित था। उच्च-सोडियम कम कैलोरी का सेवन करता है, आमतौर पर सभी वसा और कैलोरी में भी उच्च होता है, जिससे मोटापा और संबंधित भ्रम हो सकते हैं। कुछ शोधों से यह भी पता चलता है कि सोडियम सेवन और ऑस्टियोपोरोसिस और पेट की बीमारी के बीच संबंध हो सकता है।
कम से कम आपके भोजन की योजना में पर्याप्त नमक है
फिर भी, सबसे अधिक चिंता की बात यह है कि आप Salt का नमूना तेजी से पालते हैं। और इसका मतलब है कि यह मानते हुए कि आप लंबे समय तक तीखे खाद्य स्रोतों का सेवन करते हैं, आप स्वाद से परिचित हो जाते हैं और अधिक नमकीन खाद्य किस्मों के लिए जुड़ जाते हैं। तो मरीजों को मेरी चेतावनी क्या है? टेबल पर कभी भी नमक न डालें, Salt के शेकर को बंद कर दें। कम से कम आपके भोजन की योजना में पर्याप्त नमक है।
स्थिति में परिसंचरण तनाव और हृदय को प्रभावित कर सकता है
किसी भी प्रकार का संभाला और संरक्षित भोजन, पापड़ या अचार न लें, जिसमें बहुत अधिक Salt हो। खाने के निशान को ध्यान से देखें क्योंकि विशिष्ट खाद्य किस्में, जैसे मिश्रित साग ड्रेसिंग की एक प्लेट, उस तीखे स्वाद का स्वाद नहीं ले सकती हैं, लेकिन सोडियम की मात्रा अधिक होती है। बाहर खाना खाते समय, सूप या ऐसी किसी भी चीज़ का अनुरोध करना छोड़ देना चाहिए जो व्यवस्थित सॉस का उपयोग करती है। क्या अधिक है, ठोस विकल्प के रूप में समुद्री नमक या हिमालयी Salt के आगे न झुकें, इन सभी में सोडियम होता है
और किसी भी स्थिति में परिसंचरण तनाव और हृदय को प्रभावित कर सकता है। लगभग 70% सोडियम की खपत घर के बने खाद्य स्रोतों की तुलना में संभाले हुए और खाने वाले खाद्य स्रोतों से होती है। निर्णय हमें स्वयं करना है।
