बादाम (Almond) दुनिया में सबसे लोकप्रिय ट्री नट्स में से एक है। विशेषज्ञों के अनुसार, ठोस वसा, कैंसर रोकथाम एजेंटों, पोषक तत्वों और खनिजों में असाधारण रूप से पौष्टिक और प्रचुर मात्रा में। अजीब बात है, बादाम को अलग-अलग रूपों में पिया जाता है जैसे बादाम का तेल, बादाम मार्जरीन, बादाम का दूध और बादाम का आटा।
बादाम (Almond) में कैलोरी
इस तथ्य के बावजूद कि Almond में कैलोरी अधिक होती है, अध्ययनों से पता चलता है कि ये मेवे आपके वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। लगभग 35 ग्राम बादाम में 206 कैलोरी की उच्च ऊर्जा होती है, साथ ही स्टार्च (6 ग्राम), प्रोटीन (7.6 ग्राम), फाइबर (4.1 ग्राम), मोनोसैचुरेटेड वसा (18 ग्राम) और चीनी (1.7 ग्राम) होती है।
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बादाम में पोषक तत्व
अध्ययनों से पता चलता है कि Almond में कुछ पोषक तत्व होते हैं – विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन ई। इसके अलावा, इस अखरोट में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक, पोटेशियम, मोलिब्डेनम, सेलेनियम और फोलिक एसिड जैसे मौलिक पोषक तत्व और खनिज भी होते हैं।
बादाम के साइड-इफेक्ट्स क्या हैं?
इतनी बड़ी संख्या में Almond खाने से विभिन्न संवेदनशीलताएं और आकस्मिक प्रभाव हो सकते हैं जैसे:
- Almond के अधिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं जैसे बीमारी, पेट दर्द, दस्त और रुकावट हो सकती हैं।
- अधिक मात्रा में बादाम खाने से वजन बढ़ सकता है और मोटापा बढ़ सकता है।
- Almond दंत समस्याओं के लिए बहुत अच्छा है, फिर भी अधिक सेवन से कुछ मामलों में मौखिक संवेदनशीलता की स्थिति पैदा हो सकती है।
- Almond, विशेष रूप से कठोर प्रकार के बादाम, साइनाइड को नुकसान पहुंचा सकते हैं
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बादाम के फायदे क्या हैं?
- मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए बादाम बहुत अच्छे होते हैं।
- बादाम में कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में होता है जो आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- बादाम का दूध हड्डियों के उपचार के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है।
- अध्ययनों से पता चलता है कि बादाम आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके दिल के दौरे को रोकता है।
- बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल को ख़त्म करने में सक्षम है।बादाम रक्तचाप में अनियमित उतार-चढ़ाव को रोकता है।
- बादाम त्वचा के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि ये त्वचा को पोषण देने में मदद करते हैं।
- बादाम शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ावा देता है।
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अधिकतम लाभ के लिए बादाम कैसे खाएं?
बादाम को थोड़े समय के लिए छिड़कने के बाद ही सबसे अच्छा खाया जा सकता है। इस मामले पर अधिकारी सहमत हैं, कुछ संयम के साथ बादाम का उपयोग लगातार कोई बुरा प्रभाव नहीं डालता है। आपको अपना सेवन प्रति दिन 10 से 15 बादाम तक सीमित रखना चाहिए।