सलाद क्या लाभ प्रदान करते हैं?
Benefits of Salads: बहुत से लोग जानते हैं कि सलाद एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, खासकर यदि आपका मुख्य ध्यान स्वच्छ भोजन पर है। हालाँकि, सलाद खाना आपके लिए इतना अच्छा क्यों है? यहां, हम आपको पौष्टिक सलाद खाने के फायदे दिखाने के लिए उस सटीक प्रश्न की जांच करते हैं।
Benefits of Salads
1. सलाद से पर्याप्त फल और सब्जियाँ प्राप्त करना
स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए पर्याप्त फल और सब्जियाँ खाना कुछ लोगों के लिए मुश्किल हो सकता है। हर दिन ताजा सलाद खाने से आपको अपने अनुशंसित दैनिक सेवन को आसानी से पूरा करने में मदद मिलेगी और स्वच्छ खाने की शैली को भी बढ़ावा मिलेगा।
Benefits of Salads: आप विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज खाकर स्वस्थ शरीर और दिमाग बनाए रख सकते हैं, जो गहरे पत्तेदार साग और चमकीले रंग की सब्जियों में पाए जाते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर हैं, जो मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण यौगिक हैं, जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। अधिकतम लाभ के लिए अधिकांश सामग्रियों को उनकी असंसाधित अवस्था में संरक्षित करने का प्रयास करें। ये वास्तव में स्वास्थ्यप्रद सलाद बनाने के मामले में सबसे शक्तिशाली हैं, और इनमें एक आनंददायक स्वाद और सुखद कुरकुरापन है।
2. फल और सब्जियों के सलाद फाइबर से भरपूर होते हैं
फाइबर अद्भुत है; यह तृप्ति की भावना को बढ़ाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उदाहरण के लिए, उच्च फाइबर वाला आहार कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और कब्ज को रोकने और उसका इलाज करने में मदद कर सकता है।
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Benefits of Salads: इसके अतिरिक्त, यह आपके लिए स्वस्थ वजन बनाए रखना आसान बना सकता है, जिससे मधुमेह और हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। इसके अतिरिक्त, आप अधिक स्थिर रक्त शर्करा के स्तर का अनुभव कर सकते हैं, जिससे मीठे खाद्य पदार्थों की लालसा कम हो सकती है।
3. स्वस्थ सलाद का सेवन करने से कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है
Benefits of Salads: जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उनके लिए एक पौष्टिक सलाद किसी भी भोजन में एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। जैसा कि पहले चर्चा की गई थी, सलाद लाभकारी फाइबर प्रदान करता है जो आपको तृप्त और तृप्त महसूस कराता है। इसके अतिरिक्त, यदि आप इसे सलाद के साथ शुरू करते हैं तो आपके पास उच्च-कैलोरी वाली वस्तुओं के लिए उतनी जगह नहीं होगी जो भोजन के बाकी हिस्से को बनाते हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियाँ जो गहरे रंग की होती हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, उनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, फिर भी प्रति सेवन में कैलोरी कम होती है।
Benefits of Salads: इसका तात्पर्य यह है कि बहुत अधिक मात्रा में पालक, केल या रोमेन वाला सलाद वजन कम करने के लिए एक ठोस आधार बनाता है। बस कभी-कभार ही अधिक कैलोरी वाली चीजें चुनने में सावधानी बरतें। केवल बनावट और स्वाद को चखने और महसूस करने के लिए पर्याप्त उपयोग करें – पनीर, मेवे और मसाले तेजी से बहुत अधिक कैलोरी बढ़ा सकते हैं। लेकिन ऐसे कई अन्य फल और सब्जियाँ हैं
जो आपका वजन बढ़ाए बिना सलाद को दिलचस्प और पेट भरने वाला बना सकते हैं, इसलिए अपने स्वच्छ खाने के विकल्पों पर गौर करें और ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें जो आपको अच्छा महसूस कराएँ।
4. आपको स्वास्थ्यप्रद वसा तक पहुंच प्राप्त होगी
हालाँकि सलाद सामग्री में वसा होती है, उनमें से अधिकांश मांस या अन्य उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक वसा होती हैं। मेवे, एवोकाडो और जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण हैं। ये गारंटी देते हैं कि आपका शरीर आपको भरा हुआ महसूस कराने के अलावा फलों और सब्जियों में शामिल अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अधिक कुशलता से अवशोषित कर सकता है।
Benefits of Salads: कुछ विटामिनों को अवशोषण की सुविधा के लिए वसा की आवश्यकता होती है क्योंकि वे वसा में घुलनशील होते हैं। इस समूह में विटामिन ए, डी, ई और के शामिल हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ये विटामिन महत्वपूर्ण शारीरिक प्रणालियों तक पहुंच रहे हैं, आपको ओमेगा -3 जैसे पर्याप्त स्वस्थ वसा खाना चाहिए।
इसके अलावा, अच्छे वसा की उपस्थिति में फाइटोकेमिकल्स अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं। इन महत्वपूर्ण रसायनों के लाभ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त वसा खाना महत्वपूर्ण है; बस यह सुनिश्चित करें कि वसा स्वस्थ प्रकार का हो, जैसे कि सोयाबीन, अखरोट और अलसी के बीज में पाई जाने वाली पॉलीअनसेचुरेटेड किस्म, या पहले बताए गए मोनोअनसेचुरेटेड विकल्प। ये रसायन शरीर को कैंसर और हृदय रोग जैसी स्थितियों से बचाने में मदद करते हैं।
