Flat white का इतिहास
Flat white:गूगल डूडल का जीवंत डूडल लेवल व्हाइट की सराहना करता है, जो एक प्रसिद्ध कॉफी आधारित पेय है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसकी शुरुआत सबसे पहले ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में हुई थी। जहां तक बोधगम्यता की बात है, यह डूडल भारत सहित दुनिया के विभिन्न देशों में देखा जा सकेगा।
वॉक 11, उस दिन को दर्शाता है जब वर्ष 2011 में ऑक्सफोर्ड इंग्लिश वर्ड संदर्भ में डे लेवल व्हाइट को जोड़ा गया था। लेवल व्हाइट जो कॉफी की एक खुराक पर उबले हुए दूध का एक प्रतिष्ठित एस्प्रेसो पेय है, माना जाता है कि इसे पहली बार ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में परोसा गया था। . यह माना जाता है कि यह पेय मूल रूप से 1980 के दशक के दौरान सिडनी और ऑकलैंड के मेनू में दिखाई देता था।
Flat white कैसे बनता है?
Flat white में उबले हुए दूध और छोटे झाग की एक स्वादिष्ट परत के साथ तैयार कॉफी शॉट शामिल होता है और इसे पारंपरिक रूप से जले हुए कप में परोसा जाता है।
लेवल व्हाइट उन एस्प्रेसो एपिकुरियंस के बीच अच्छी तरह से जाना जाता है, जिन्हें अपने पेय में कम झाग की आवश्यकता होती है क्योंकि लेवल व्हाइट कैप्पुकिनो या लट्टे की तुलना में “प्रशंसा” है। ऑस्ट्रेलिया और न्यूज़ीलैंड के कई बिस्टरो में, बरिस्ता द्वारा नियमित रूप से ग्राहकों से पेय पीने की अपील की जाती है, जो पेय तैयार करते समय अपनी क्षमताओं का उपयोग करते हैं और कला का आनंददायक काम करते हैं।
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लंबे समय में, एस्प्रेसो संस्कृति में बहुत बदलाव आया है और स्तर को सफेद बनाने के तरीके भी बदल गए हैं। पहले, लेवल व्हाइट पूरे दूध के साथ बनाया जाता था, लेकिन आजकल आमतौर पर ऑस्ट्रेलियाई और कीवी इसे जई के दूध सहित पौधे-आधारित दूध के साथ मांगते हुए देखने की उम्मीद है।
लेवल व्हाइट का प्रचलन बढ़ रहा है और दुनिया भर में दूर तक फैलने के बाद से यह नंबर एक बनता जा रहा है। इसने कई लोगों को आकर्षित किया है और कई देशों में यह प्रमुख भोजन बन गया है। Google डूडल का चित्रण व्यक्त करता है, “शुरुआती बिंदुओं के बावजूद, एस्प्रेसो डार्लिंग्स कुल मिलाकर इस बात से सहमत हैं कि यह सबसे पसंदीदा सुबह या अरवो (शाम) का शॉट है!”
