Intermittent Fasting:वैज्ञानिकों ने देखा कि जो लोग प्रतिदिन 8 घंटे से कम समय में अपना सारा भोजन खाते हैं, उनमें 91% हृदय संबंधी समस्याओं से मरने की संभावना होती है।
Intermittent Fasting
एक अन्य समीक्षा से संकेत मिलता है कि जो लोग अपने खाने को प्रतिदिन 8 घंटे से कम तक सीमित रखते हैं, उन्हें कोरोनरी बीमारी होने का खतरा बना रहता है।
शिकागो में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के द स्टडी ऑफ डिजीज ट्रांसमिशन एंड प्रिवेंशन-लाइफस्टाइल एंड कार्डियोमेटाबोलिक लॉजिकल मीटिंग्स 2024, वॉक 18-21 में पेश किए गए शुरुआती शोध में प्रस्तावित किया गया
कि जो व्यक्ति सीमित अवधि के भोजन योजना में थे, उनमें अधिक गंभीर जोखिम था। प्रतिदिन 12 से 16 घंटे तक खाना खाने वाला व्यक्ति हृदय रोग से मर सकता है।
समय-सीमित भोजन, जिसे प्रमुख रूप से अनियमित उपवास के रूप में जाना जाता है, में हर दिन खाने के घंटों को एक विशेष संख्या तक सीमित करना शामिल है, जो 24 घंटों में 4 से 12 घंटे की समय सीमा तक हो सकती है।
हृदय स्वास्थ्य को और विकसित
वैज्ञानिकों ने कहा कि बड़ी संख्या में लोग जो निरंतर उपवास का पालन करते हैं, वे केवल 8 घंटे की अवधि में अपना भोजन करते हैं और 16 घंटे तक उपवास करते हैं।
पिछले अध्ययनों से पता चला है कि सीमित भोजन से कुछ कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य उपाय विकसित होते हैं, उदाहरण के लिए, रक्तचाप, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर।
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Intermittent Fasting:वरिष्ठ समीक्षा लेखक विक्टर वेन्ज़ झोंग, एक शिक्षक ने कहा, “दैनिक भोजन के समय को एक संक्षिप्त अवधि तक सीमित करना, उदाहरण के लिए, प्रत्येक दिन में से 8 घंटे, ने हाल ही में अधिक फिट रहने और हृदय स्वास्थ्य को और विकसित करने की विधि के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है।”
और शंघाई, चीन में शंघाई जिओ टोंग कॉलेज इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन में रोग संचरण और बायोस्टैटिस्टिक्स के अध्ययन की शाखा की सीट। उन्होंने कहा, “फिर भी, किसी भी कारण से मौत का जुआ या हृदय संबंधी बीमारी सहित, समय-सीमित भोजन के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव अस्पष्ट हैं।”
समीक्षा में क्या पाया गया?
- जो व्यक्ति प्रतिदिन 8 घंटे से कम समय में अपना सारा भोजन खाते हैं, उनमें 91% हृदय संबंधी समस्याओं से ग्रस्त होने के लिए बाध्य थे।
- हृदय रोग या कैंसर से पीड़ित व्यक्तियों में भी हृदय संबंधी मृत्यु का जोखिम बढ़ा हुआ पाया गया।
- मौजूदा हृदय रोग से पीड़ित व्यक्तियों में, प्रतिदिन लगभग 8 लेकिन 10 घंटे से कम खाने की अवधि भी हृदय रोग या स्ट्रोक से मृत्यु के 66% अधिक जोखिम से जुड़ी थी।
- समय-सीमित भोजन से किसी भी कारण से मौत का सामान्य जुआ कम नहीं हुआ।
- हर दिन 16 घंटे से अधिक खाने का संबंध घातक वृद्धि वाले व्यक्तियों में रोग मृत्यु की कम संभावना से था।
- “हमें यह जानकर आश्चर्य हुआ कि जो लोग 8-घंटे, समय-सीमित आहार का पालन करते थे, वे हृदय रोग से मरने के लिए बाध्य थे। इस तथ्य के बावजूद कि इस प्रकार का आहार अपने संभावित क्षणिक लाभों के कारण प्रसिद्ध रहा है, हमारा अध्ययन स्पष्ट रूप से इससे पता चलता है कि, दिन के 12 से 16 घंटों के खाने के सामान्य समय के दायरे के विपरीत, अधिक सीमित खाने का लंबे समय तक जीवित रहने से कोई संबंध नहीं है,” झोंग ने कहा।
सूक्ष्मताओं और आधार पर ध्यान दें
- समीक्षा में 49 वर्ष की सामान्य आयु वाले अमेरिका के लगभग 20,000 वयस्कों को याद किया गया।
- पढ़े गए सदस्यों का बीच में 8 साल की अवधि और 17 साल की सीमा तक पालन किया गया।
- समीक्षा में NHANES (सार्वजनिक कल्याण और जीविका मूल्यांकन अवलोकन) सदस्यों के लिए डेटा शामिल था, जो 2003-2018 के बीच भर्ती के समय लगभग 20 वर्ष की आयु के थे, और उन्होंने भर्ती के पहले वर्ष के भीतर दो 24-घंटे के आहार समीक्षा सर्वेक्षण पूरे किए थे।
- लगभग आधे सदस्य स्वयं को पुरुष के रूप में और आधे स्वयं को महिला के रूप में पहचानते हैं।
समीक्षा की बाधाएँ
बहरहाल, समीक्षा में बाधाएं हैं क्योंकि जानकारी का एक बड़ा हिस्सा स्व-प्रकट आहार डेटा पर निर्भर करता है। यह जानकारी सदस्य की याददाश्त या समीक्षा से प्रभावित हो सकती है और आम खाने के पैटर्न का सटीक सर्वेक्षण नहीं कर सकती है।
यह अध्ययन सुझाव देता है कि समय-सीमित भोजन के क्षणिक लाभ हो सकते हैं लेकिन लंबे समय तक प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं।
कैलिफोर्निया के स्टैनफोर्ड में स्टैनफोर्ड कॉलेज में मेडिसिन के रेनबोर्ग फ़ार्कुहार शिक्षक डॉ. क्रिस्टोफर डी. गार्डनर ने समीक्षा की खोजों को बेहतर ढंग से समझने के लिए आहार की पूरक प्रकृति और खंड सहसंबंधों में अतिरिक्त जांच की आवश्यकता पर प्रकाश डाला।
